Хей, друже! Якщо ти шукаєш щось цікаве та зрозуміле для свого еспресо, то ти за адресою. Це Ефіопія Гуджі, але з однією класною фішкою — анаеробною обробкою.

Не лякайся слова, все просто: зерна ферментували без доступу кисню. Завдяки цьому кава отримала глибину і солодкість, якої не знайти у звичайних лотах. Це робить її смак таким об'ємним та насиченим. Ніякої зайвої чи дивної кислотності, обіцяю.

Так от, робиш ковток і спершу відчуваєш соковите червоне яблуко. Знаєш, таке хрустке і солодке. За ним м'яко розкривається теплота сухофруктів, а на фініші все це гармонійно поєднується з нотами молочного шоколаду та мигдалю. Дуже збалансований і приємний смак, який залишається з тобою.

Ми обсмажили ці зерна спеціально під еспресо. Чашка виходить щільною, солодкою, з красивою крема. Ця кава чудово смакує чистою, але і в капучино не загубиться — навпаки, молочні ноти в ньому стануть ще яскравішими. ☕️

Це ідеальний варіант на щодень, коли хочеться не просто випити кави, а отримати від неї справжнє задоволення. Словом, якщо твоя ціль — класна, солодка й багатогранна кава з Ефіопії, то наша Ethiopia Guji від EPOS тебе точно не розчарує. Смачного! 😉