Дріп кава Фінка Ла Лома від Родріго Санчеса від Radiokava — це не просто кава, а рідкий десерт у твоїй чашці, без жартів. Забудь про все, що ти знав про експериментальну Колумбію, тут солодкість викручена на максимум.

☕️ Звідки скарб?

Знайомся, Родріго Санчес — кавовий алхімік з колумбійського регіону Уїла. Для цього лоту зі своєї ферми Finca La Loma він взяв класичну Катурру, відому високим вмістом цукрів. Далі почалася магія: мита коферментація з лактобактеріями та дріжджами, які фермер настоює на фруктах. Результат — чистий, солодкий і мегаскладний профіль.

🍰 А що на смак?

Готуйся, твій мозок відмовиться вірити, що тут немає цукру. Це справжня кондитерська в дріпі! У смаку ти відчуєш: цукерку Raffaello, батончик Snickers з арахісом та карамеллю, а на посмаку — полунично-ванільне морозиво з вершковим крекером. Аромат — густий, вершковий, з нотами ванілі. Кожен дріп запакований в азоті, щоб цей топчик доїхав до тебе максимально свіжим.

💡 Як заварити?

Щоб отримати максимум десерту з цього дріпа, використовуй воду температурою 92–94°C. Заливай повільно, загальний об'єм — 180–200 мл. І головне — дай каві пару хвилин охолонути. Саме тоді вся ця Raffaello-Snickers історія розкриється на повну.