Кава Колумбія Лас Морас — флешбек у дитинство

👽 Цей лот від Radiokava — доказ, що експерименти з ферментацією творять дива. Здавалося б, звичайний регіональний бленд, але завдяки профі з Lohas Beans він перетворився на справжню смакову бомбу з ностальгічним вайбом.

Звідки зерно і що з ним робили?

Кава росте на високогір'ї колумбійського регіону Уїла, на висоті 1700–1900 метрів. Це класичне тріо — Caturra, Castillo та Colombia. А тепер про магію: зерно пройшло подвійну ферментацію (спочатку з доступом кисню, потім без) і фінальний термальний шок. Це коли каву промивають то гарячою, то холодною водою, щоб запечатати всередині максимум смаку.

👅 Який смак?

Готуйся до потужного аромату солодких ягід. У чашці — повний відрив: банан, та сама жуйка «Турбо», стигла ожина, соковита полуниця і ледь помітна терпкість барбарису. Тіло гладеньке, кремове, а післясмак довгий, чистий і медовий.

🤙 Як заварити?

Ця Колумбія — універсальний солдат. Залетить як під фільтр, так і в еспресо, щоразу розкриваючись по-новому. Просто заварюй і кайфуй.