Кава Ефіопія Кава Їргачеффе Ідідо від Radiokava — це машина часу.

Та сама класична мита Ефіопія, яка була головним скарбом кожного кавомана, коли долар ще був по 8. Ми буквально вирвали цей лот з-під носа арабських шейхів, які раптом розсмакували спешелті. І не дарма, бо це — топ.

🌍 Звідки зерно?

Серце Їргачеффе, станція обробки Ідідо, висота до 2450 метрів. Місцеві фермери вирощують каву по-дідівськи, без синтетичних добрив — чиста органіка. Щоб зберегти автентичний смак, зерно обробили класичним митим методом: стиглі ягоди вручну зібрали, ретельно промили й повільно висушили на африканських ліжках. Результат — кришталево чиста, дзвінка чашка.

🍋 А що по смаку?

Це той випадок, коли класика звучить краще за будь-які сучасні експерименти. Готуйся до такого профілю:

• Аромат: витончений, парфумерний жасмин.
• Смак: чорний чай з яскравим бергамотом, солодкість соковитого персика та освіжаючі цитрусові ноти.
• Тіло: шовковисте і чайне.

☕️ Як готувати?

Ця кава Ефіопія Їргачеффе Ідідо ідеально розкриється у фільтр-методах. V60, крапельна кавоварка, аеропрес — заварюй як любиш і лови той самий вайб олдскульного спешелті.